Ingredientes
Atún en aceite.
Jitomate
Cebolla
Cilantro
Chile (opcional)
Mayonesa
Tortillas de Harina
Preparación:
Ponemos en un recipiente el atún ya exprimido del aceite, y lo mezclamos con el jitomate, cebolla, chile, cilantro, mayonesa... En si hacemos una ensalada de atún jiji...
Después en un comal o directo en la lumbre pasamos las tortillas de harina, solo que se ablanden un poco.
En el centro de la tortilla ponemos la ensalada de atún lo mas seca que se pueda y hacemos los cuadritos cerrando la tortilla...
En un sartén bien caliente con un chorrito de aceite ponemos los cuadritos, hasta que estén doraditos y ya estarán listos para comer...
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